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笨笨熊 发表于 2008-6-7 09:11

栗子红烧肉。。。

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VT&m$g)YT e <P align=center>&nbsp;</P>
lcA]2|$j:R-vX <P align=left><FONT color=black>主材：板栗、五花肉<BR>配料：八角（２朵）、桂皮（２小片）、老抽（１汤匙）、生抽（１汤匙）、盐（１汤匙）、冰糖（３勺）、姜（４小片）、开水（１大碗）<FONT style="FONT-SIZE: 0px; COLOR: #222222">$ y$ u6 n/ F&nbsp;&nbsp;Y1 O</FONT><BR><FONT style="FONT-SIZE: 0px; COLOR: #222222">' O, \5 X! v" h' V: ^3 a</FONT><BR></FONT><A href="http://food.icxo.com/htmlnews/2008/05/23/1276546.htm" target=_blank><FONT size=3></FONT></A><BR><FONT color=black>做法：<BR><SPAN style="DISPLAY: none">' u0 H* W1 O+ U7 U3 Y" d</SPAN>&nbsp; &nbsp; 锅内放少许油，微热时放入八角和桂皮爆香，再放入切好的五花肉，炒至变色。将事先调好的老抽、生抽、盐、糖一起倒入锅内，翻炒均匀使肉上色，二分钟后倒１大碗开水，盖上锅大火煮至沸腾，将水中的浮沫撇干净倒掉，再放入栗子肉和姜片转为小火煲４０分钟．<FONT style="FONT-SIZE: 0px; COLOR: #222222">5 I&amp; U7 J! T3 S0 B8 }</FONT><BR><BR>ps<FONT style="FONT-SIZE: 0px; COLOR: #222222">8 g4 v+ f- q1 F: d( m* ?</FONT><BR>１、一定要用开水煮。<BR>２、栗子剥出后要放在水里泡着，以免表面氧化变黑，影响色泽．<BR>３、转小火煲的时候一定要注意观查锅内的汤汁，以免水干糊锅。为了栗子能煲透，所以要一次放够充足的水份，一般没过材料即可，也可以事前先将板栗连皮一起先放在锅内煮五分钟，这样就不用担心栗子不熟啦！煮的过程中二次加水会影响口味。
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冰洁 发表于 2008-6-7 11:17

红烧肉，我的最爱

蒲公英 发表于 2008-6-7 14:42

苯笨熊，栗子红烧肉好像没有粽子受欢迎哦

雪静静飘 发表于 2008-6-8 09:19

笨笨熊，只会发图片，哪天你给我烧一个看看

笨笨熊 发表于 2008-6-9 17:49

回复 3# 蒲公英 的帖子

好像是滴，他们就会吃棕子真是的，偶尔吃下肉肉也是好滴

笨笨熊 发表于 2008-6-9 17:49

回复 4# 雪静静飘 的帖子

等回复满100楼时，就可以吃到我做的东西啦 哈哈哈哈

绩溪胡 发表于 2008-6-10 17:56

没办法。想吃哦。顶一下

雪静静飘 发表于 2008-6-10 18:48

我的天，100贴，我一天一贴也要100天呀。:o

winking 发表于 2008-6-11 09:58

好好吃哦！  哪位MM会做？

蒲公英 发表于 2008-6-11 10:09

当然是苯笨熊啊

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