绩溪论坛 » 『徽州美食』 » 果味核桃糕 [不用烤箱的另类烘焙]

笨笨熊 发表于 2008-6-10 14:34

果味核桃糕 [不用烤箱的另类烘焙]

<P><STRONG>原料：</STRONG></P>
8~m)^8]E[F <P>普通面粉，玉米淀粉，泡打粉，比例为10：2：1；鸡蛋1个，玉米油5勺，白糖适量，牛奶250ml，苹果酱4勺，核桃碎；&nbsp;&nbsp;&nbsp; 烤盘的做法：<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、&nbsp; 用锡纸裁成长条，然后对折成长方形。双层起来的锡纸模子应该结实些；<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、&nbsp; 将双层锡纸包在碟子外面，然后把四周围起来，用手把边往里裹一下，合上缝隙，形成和小碟子一样大小的模子；</P>
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D0n(}%s \k <P align=center>&nbsp;</P>
9ea3W']Y(iI"Q6u <P align=left><BR><STRONG>蛋糕的制作步骤：</STRONG><BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、&nbsp; 调理盆中放入玉米油和白糖，搅打松发，然后加上1个鸡蛋，继续搅打；<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、&nbsp; 将面粉按照比例放在和调理盆里，用牛奶调制，加上4勺苹果酱，搅拌成糊糊状；<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、&nbsp; 把做好的锡纸模子放在平锅里，然后将面粉糊缓缓倒入模子中，大约7分满，最后撒上核桃碎；<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4、&nbsp; 开小火，盖上锅盖，“烤”制17分钟至20分钟，关火后再盖盖儿静至10至15分钟；<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5、&nbsp; 把锡纸模子取下，将烤好的蛋糕切成小块，即可食用啦！<BR></P>
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雪静静飘 发表于 2008-6-10 18:48

笨笨，发了这么多美食哪天做给我们切

聽轌 发表于 2008-6-15 21:15

``原来我也是喜欢小点心的``

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